肌醇是什么

肌醇也被称之为维生素 B8，是一种类似维生素的化学物质，通常存在于植物和动物中，但也可以在实验室合成。它被认为是一种假性维生素，这种物质缺乏真正的维生素所具有的生理作用。

肌醇一共有九种形式：肌肉肌醇 (MYO) 和 D-手性肌醇 (DCI) 这两种肌醇凭借其生物效应而受到了广泛研究研究，尤其是由于它们有助于适当利用胰岛素以及帮助减轻胰岛素耐受性，而给对患有多囊卵巢综合征 (PCOS) 的女性带来的生物效应。

这两种肌醇在人体内每个组织中的比例都有所不同，其中 MYO 含量较高，它可在必要时转化为 DCI。肌醇还可能来自下面这些食物：

DCI 在天然食物中的含量并不是很丰富，因为人体可通过一种名为“表异构酶”的酶，将 MYO 转化为 DCI。此外，这些形式的肌醇不应与烟酸肌醇酯混淆，后者是烟酸或维生素 B3 的衍生物。

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