木糖醇是游离糖吗？

游离糖不包括新鲜水果和蔬菜中的天然糖和牛奶中的乳糖，也不包括粮食土豆和土豆中的淀粉。它包括蔗糖（白砂糖、棉糖、冰糖、红糖）、葡萄糖和果糖，以及食品工业中常用的淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、玉米糖浆和果葡糖浆。

特别提醒

纯果汁、浓缩果汁和蜂蜜也受到限制，尽管它们经常给人自然和健康的印象。

木糖醇不是游离糖。木糖醇是一种天然甜味剂，可以1:1代替蔗糖，不会增加血糖，还具有预防龋齿、高抗氧化等一系列健康价值；同时，木糖醇虽然是食品添加剂，但被列入根据生产需要适当使用各种食品名单，安全性没有问题。