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新闻动态
酪蛋白酸钠的化学式是什么？酪蛋白酸钠(Sodium Caseinate)，又称酪朊酸钠、干酪素钠。是以鲜奶为原料，用碱性物质将不溶于水的酪蛋白转变为可溶性的盐类。它具有很强的乳化、增稠作用。作为食..
蛋氨酸的俗名叫什么？它有什么作用？蛋氨酸分子式：C5H11O2NS结构式：CH3-S-CH2-CH2-CH(NH2)COOH分子量：149.21系统命名法名称：甲硫氨酸性状：白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微..
安赛蜜是什么安赛蜜（乙酰磺胺酸钾Acesulfame-k,又称AK糖），是目前世界上第四代合成甜味剂。它的甜度为蔗糖的200倍，具有口感好，无热量，在人体内不代谢、不吸收，对热和酸稳定性好等特点。..
L-丙氨酸常用作食品添加剂L-丙氨酸属于非必需氨基酸，是血液中含量较多的一种氨基酸，有重要生理作用。调味增香剂。用于未发酵制品、合成清酒、复合型甜味料等，有明显增效作用，用量一般为0.0..
D-异抗坏血酸钠的主要用途是什么D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头..
半胱氨酸的作用是什么1、在生物体内具有抱合作用等, 故对范围广泛的毒物如甲醛、乙醛、氯仿、四氯化碳、铅、镉、氯甲汞、过氧化脂、PCB、河豚毒、酒精等具有有效的解毒作用, 这些都已被实验所..
壳聚糖有什么功能？壳聚糖的生物相容性良好，在生物医学及制药等方面的应用极其广泛，可用作烧伤敷料及伤口愈合剂，包扎纱布用壳聚糖处理后，伤口愈合速度可提高75％。用壳聚糖制成的可吸收性..
酒石酸是什么酒石酸，又名二羧基丁二酸，分子式C4H6O6酒石酸有四种异构体，用作酸味剂的主要是D和L型，D-酒石酸为无色透明结晶或白色结晶性粉末、无臭，稍有吸湿性，易溶于水，难溶于乙醚，不..
抗性糊精的作用有哪些方面抗性糊精的作用有以下几个方面：1、润肠通便效果抗性糊精不同于标准淀粉，更多的像抗性淀粉一样，在消化道的上部就部分地被水解，而其余部分进入大肠，大概四分之三的..
鱼胶原蛋白肽与骨胶原蛋白肽有什么不同鱼胶原蛋白肽本身属于一种蛋白质，它是一种高分子物质。正常的人体之中，皮肤表皮80%都是由于蛋白肽构成。一般人体需要补充蛋白肽的时候都是从鱼类体内提..
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