果胶的药用价值有哪些

时间：2021-08-16点击次数：3066信息来源：

果胶的药用价值有哪些

果胶是一种从植物中提取出来的亲水性胶体/食品胶/食用胶，广泛存在于植物的果皮、根茎叶的细胞壁内，尤其是果皮的含量较高。过去主要用于食品工业中做增稠剂、乳化剂等，近年来，果胶的药用价值也被人们挖掘出来，因此，它在医药上的应用也越来越广泛，除此之外，果胶的药用价值也逐渐被人们发现。

果胶的药用价值

果胶具有抗腹泻作用

果胶与车前子配伍可制成治疗胃溃疡的复方制剂，如片剂、散剂、胶囊剂、片剂。车前子是一种轻泻剂，果胶具有抗腹泻作用，两者配伍可产生奇特的功效，服用该药可抑制胃溃疡的发生，防止溃疡愈合后复发，消除溃疡引起的疼痛，长期服用无任何毒副作用。果胶中加入药用炭是治疗中毒性痢疾的良药。

果胶具有抗癌作用

研究表明，改性的柑橘果胶是柑橘类水果植物纤维中的一种可溶性成分，具有干预细胞之间的相互作用的能力，从而影响肿瘤转移。此外，果胶还有防止直肠癌的作用。

果胶具有保护胃肠黏膜的作用

果胶可防止胃黏膜、肠遭受损害，富含果胶的食物柑橘、苹果、香蕉、橙、胡萝卜等适合黏膜炎、溃疡、动脉粥样硬化症者食用。果胶与磷酸铝制成的胶体含有有机胶和无机胶，对溃疡面的保护作用比单独无机胶(氢氧化铝凝胶)好得多，是治疗溃疡病的良药。

果胶具有降血脂作用其降血脂作用

因为果胶可以降低血液中胆固醇含量，影响胆固醇的吸收。果胶制成颗粒剂可用于治疗高胆固醇引起的动脉硬化;果胶与维生素C配伍可治疗小鼠链脉佐菌素糖尿病并发的高脂血。

果胶具有降糖作用

南瓜是我国传统的降糖食物之一，有人认为其降糖成分是果胶和铬，果胶可延缓肠道对糖及脂质的吸收，而缺铬则是NIDDM的重要发病机制之一。故南瓜不仅可以影响糖的吸收，还可通过补充铬元素，从而使NIDDM患者体内缺乏的一种含铬复合物——糖耐量因子(GTF)得到补充，进而起到降糖作用。

果胶具有杀菌作用

果胶能杀灭细菌与霉菌，特别对于一些革兰氏阴性细菌比较敏感，接触2h后可全杀死。果胶与多种抗菌药物配伍，具有抗菌增效作用，可与四环素、红霉素、庆大霉素、万古霉素、磺胺等药物配伍制成各种制剂。

果胶具有解毒作用

果胶可与高价重金属离子如汞结合，可生成新的物质排出体外，果胶还可固定机体中放射性物质——钼和钴。果胶在消化过程中几乎不被消化，而同有害物质一起排出体外，因此可用作重金属中毒的解毒剂，也可用于甲醇中毒急救旧。

果胶具有防止胆石形成作用

果胶能降低胆固醇，清除肠道胆酸，使之排出体外，从而防止人体内胆石的形成。

作为药物制剂的辅料，果胶可单独或与其他赋形剂合用制备软膏剂、海绵剂、栓剂、微囊剂、肠溶衣片剂等，美国药典(USP)版已对药用果胶的质量标准作了规定。

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