什么是L-谷氨酰胺

什么是L-谷氨酰胺

L-谷氨酰胺（左旋谷氨酰胺）是一种氨基酸，也是蛋白质的组成部分。 氨基酸和蛋白质在我们的身体中有许多重要作用。 具体来说，谷氨酰胺有助于人体中碳和氮的运输（用于细胞分裂和生长），并在神经功能、肠功能和增强免疫系统中发挥作用。

谷氨酰胺是由人体在肌肉组织中产生的，因此被认为是“非必需的”，也就是说我们不必完全依靠从饮食中获取它。 然而当我们的身体处于（代谢）压力之下时，靠自身提供谷氨酰胺可能不足以满足身体的需要。因此，当人体大量使用谷氨酰胺时，我们就需要除人体自身生产以外的谷氨酰胺。

L-谷氨酰胺通过我们的肌肉产生，在我们的饮食中很常见，并且非常明确的一点是，当人体从运动和严重疾病中恢复时，都需要谷氨酰胺。

研究表明，运动员可以从补充L-谷氨酰胺中受益，以减轻肌肉酸痛并加快恢复时间。

这种氨基酸在控制运动后肌肉对葡萄糖（能量）的吸收中起关键作用，可以帮助我们为下一次锻炼做好准备，恢复能量存储。 当人体的肌肉具有较佳的葡萄糖储备时，我们在运动中就可以表现更好，并且可以延缓身体的疲劳感。

研究表明，长期的艰苦训练会降低血液中的谷氨酰胺水平，所以如果你有长期去健身房的习惯，那么谷氨酰胺则是理想的运动后健身补剂选择。

与肌酸合用时，补充L-谷氨酰胺可增强身体的耐力和力量，从而增加除脂肪体重（Lean Body Mass）。虽然补充L-谷氨酰胺对于那些饮食中谷氨酰胺含量低的人可能更有效，但有研究表明，谷氨酰胺还有其他可能的益处 ， 如：

此外，由于高强度运动对身体的持续压力，遵循严格训练计划的运动员通常会被削弱免疫系统。而L-谷氨酰胺对我们的免疫系统中的细胞具有保护作用，因此常常用于帮助修护重症患者的免疫系统。

研究表明，L-谷氨酰胺在免疫细胞的制造（足量以抵抗细菌）中发挥作用，同时也作用于肠道功能，是防止感染的物理屏障。 所以总结来说，补充L-谷氨酰胺也可能对你的免疫系统有好处。

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