叶酸的作用与功能是什么

叶酸的作用与功能是什么

叶酸是水溶性的维生素，主要是参与身体内遗传物质和蛋白质的代谢，它能够有效的影响动物的繁殖性能。

对于备孕期和怀孕初期的女性来说，叶酸是非常重要的，适当的补充叶酸能够有效的预防孩子出现神经系统的疾病。另外，还能够有效的促进孩子的生长发育。

被视为大脑食物的叶酸，对制造能量及形成红细胞都是必要的。在DNA合成的过程中, 叶酸扮演辅酶的角色，这对正常的细胞分裂与复制是很重要的。

它涉及蛋白质代谢，并一直被用来预防及治疗叶酸缺乏性贫血。它也有助于消除抑郁及焦虑，且对子宫颈发育不全的治疗可能有效。

叶酸帮助调节胚胎神经细胞的发育，使其正常生长。与维生素B12结合时,叶酸较能发挥作用。舌红、痛是缺乏叶酸的症状之一。

来源

豆类、肉类、米糠、糙米、乳酪、鸡肉、绿叶菜类、羊肉、扁豆、牛奶、柳橙、动物内脏、豆荚、猪肉、根菜类、小麦胚芽、全麦等谷类、酵母。

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