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甘氨酸能否作为甜味剂利用?

时间:2022-06-12点击次数:3664信息来源:

甘氨酸-甘是什么意思?……因为甜叫甘氨酸啊

根据我国食品添加剂卫生标准,甘氨酸允许调味料和豆奶,较大使用量为1g/kg,牛奶饮料企业添加甘氨酸是非法使用的。2016年,国家质检总局对酸奶企业过量添加甘氨酸冒充奶粉进行了专项抽样检查。

甘氨酸剂量有严格的安全范围,过量会影响人体对其它氨基酸的吸收。糖尿病患者不建议大量服用。

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