奶粉里的肌醇有什么作用？

肌醇是什么？

肌醇（又名肌糖）是一种水溶性维生素；肌醇和胆碱一样是亲脂肪性的维生素纤维醇。

肌醇是一种广泛存在于食物中的物质，与葡萄糖相似。纯肌醇是一种稳定的白色晶体，可溶于水而甜，耐酸、碱、热。它主要以磷脂的形式出现在动物细胞中，有时被称为肌醇磷脂。在谷物中，六磷酸酯通常与磷酸结合形成，即植酸，植酸可以与钙、铁和锌结合形成不溶性化合物，干扰人体对这些化合物的吸收，但大豆中的肌醇处于游离状态。肌醇广泛分布在动植物体内，是动微生物的生长因子。

作用：

1.降低胆固醇；

2.促进健康毛发生长，防止脱发；

三、预防湿疹；

4.帮助体内脂肪再分配(再分布)；

5.有镇静作用。

6.将肌醇与胆法素结合制成卵黄素。

7.肌醇在脑细胞营养供应中起着重要作用。

8.能代谢脂肪和胆固醇，降低胆固醇，有助于预防动脉硬化。

9.帮助清除肝脏脂肪。

10.促进健康毛发生长，预防脱发和湿疹。

摄取来源

富含肌醇的食物:动物肝脏、啤酒酵母、白花豆（li bean）、牛脑和牛心，美国甜瓜，葡萄柚，葡萄干，麦芽，未精制的糖蜜，花生，卷心菜，全麦谷物。

营养补充剂：以大豆为主要成分的6个卵磷脂囊含有肌醇和胆碱mg；粉末状卵磷脂可溶解在液体中；大多数复合维生素B制剂中含有100mg肌醇和胆碱。

一般每日摄入量为250~500mg。

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