L- 糖真的能解酒？什么原理？

L- 糖作为批准的新资源食品，具有抑制蔗糖吸收、控制血糖升高、肠道有益菌增殖等多种作用。与解酒有关的应用主要分为解酒和护肝两部分。研究发现，L- 通过提高乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶的活性，可以有效提高饮酒者对酒精的代谢能力。作为解酒剂，可直接食用或添加到酒精饮料中，也可与其他功能性糖和糖醇复合制成解酒保健品，不仅具有良好的解酒效果，服用方便，而且对身体无害。

田思思L- 糖用于解酒

一、食用时间:饮酒前食用。

二、食用量：L- 饮酒量为5-20%。

三、食用方式：L- 糖作为单体直接服用或冲饮；L- 糖与木糖醇、木糖等其他功能性糖和糖醇复合成解酒保健品。

四、L- 糖用于解酒

配方配比：

质量百分含量为10-20%L- 糖和80-90%的葛根，首选12%的质量百分比L- 葛根糖和88%。

优选配方：

质量百分含量为1-20%L- 糖、10-30%中草药和50-89%的功能性甜味剂组成，质量百分比为12%L- 由20%的中草药和68%的功能性甜味剂组成。

例如：制备工艺：

1.将葛根去皮、切片、干燥，用粉碎机粉碎，筛去纤维，膨化机膨化，粉碎后得到葛根全粉；2.将L- 糖(与功能性甜味剂和/或强力甜味剂和)用打粉机粉末；3.上述葛根全粉a g，L- 糖b g(与功能性甜味剂和/或强力甜味剂和c g)混合均匀，超过100目筛，胶囊剂或片剂按现有技术制成，每粒或每片0片.8g。

田思思L- 糖用于缓解酒精肝

配方配比(均为质量比):

L- 糖35-70%，海藻糖1-12%，混合菌(双歧杆菌和嗜酸乳杆菌)6-19%，低聚果糖5-25%，硬脂酸镁0.1-5%富硒酵母0.1-4%。

优选配方：

L- 糖67%，海藻糖6%，混合菌(双歧杆菌和嗜酸乳杆菌)11%，低聚果糖15%，硬脂酸镁0.8%，富硒酵母0.2%。

例如：制备工艺：

称取L- 糖a g，海藻糖b g，低聚果糖c g，富硒酵母d g，硬脂酸镁e g，将上述原料粉碎至相同粒径，然后混合造粒；60-80℃干燥后，加入f g混合菌，混合均匀包装，即产品。