那他霉素作为食品添加剂有什么用？

是的，一种防霉剂。E-number为E235。

国标GB2760中：

红框是楼主的麻薯类型。

纳他霉素毒理[Wikipedia: Natamycin]：

较低的动物实验LD50(半数致死量).5-4.5 mg/kg；在小鼠实验中，LD50≥2300 mg/kg，500 mg/kg/day在两年的剂量实验中，在存活率、生长和肿瘤方面与对照组没有区别。在人类中，持续数天摄入500 mg/kg/day剂量会导致恶心，呕吐和腹泻无证据表明，纳他霉素作为食品添加剂的剂量会损害一些正常肠道菌群对纳他霉素过敏的欧洲食品安全局(EFSA)表明纳他霉素作为食品添加剂(防霉剂)对人体没有相关风险