健康|牦牛骨胶原蛋白肽你不知道的五大秘密！

动物骨骼占尸体体重的10%～15%，动物体内99%的钙存在于骨骼和牙齿中。由于动物骨富含胶原蛋白、多肽、多种氨基酸、磷、钙、镁、铁等物质，以动物骨为药物治疗历史悠久。早在1500年前，古代医学经典就有关于动物骨治疗的记载，《本草纲目》就狗骨、猪骨等药用性进行了专题讨论。

中国牦牛占世界牦牛总数的85%以上。据《晶珠本草》记载，中骨胃火，骨髓可愈伤。它的原动物是野牦牛，产于青藏高原，是青藏高原特有的典型高寒动物，性极耐寒。藏医仲骨具有祛寒、增热、生胃火等功效，骨髓具有治疮疖、皮下虫病、牲畜抗伤等功效。牦牛骨营养价值高，含有磷、磷蛋白、氨基酸、维生素A等人体必需的各种营养物质、B 1、B 2、D、牦牛骨富含骨胶、软骨素等矿物质元素，其中矿物质Ca含量较高，其次是P、Na、K,Zn是微量元素、Fe、Cu、Mn等。

健康|牦牛骨胶原肽你不知道的五个秘密！

1.补充骨骼营养，促进钙的吸收

牦牛骨肽能补充人体对钙、镁等物质的需求，补充骨骼营养，其他成分从各个角度补充骨关节营养。

牦牛骨胶原蛋白肽由复合蛋白酶水解，表明钙的较佳结合能力为7.194g/100g。中性蛋白酶水解的绵羊骨肽较大钙含量约为1.97g/100g(干基)。Jung等人研究了骨的酶促水解，得到了6.5的寡肽g/10g高亲和力钙。与上述结果相比，牦牛骨胶原蛋白肽具有优异的钙结合能力。

2.加强骨关节，促进骨生长

牦牛骨胶原肽与人体所需物质极为一致，能有效增强骨关节功能，促进骨细胞生成，改善中老年成骨细胞和破骨细胞的相对失衡，使骨骼生长处于良性状态。

以HOB为体外模型，确定了分子量对人体骨细胞增殖的较佳浓度。在各种产品的较佳浓度下，肽表现出更强的增长趋势。表明牦牛骨胶原肽能促进人体骨细胞增殖，有效增强骨关节功能。

3.清除自由基

所有9组牦牛骨胶原蛋白肽均具有DPPH自由基清除能力。木瓜蛋白酶P 牦牛骨胶原蛋白肽水解和肽酶R对DPPH自由基具有较有效的去除活性。此外，牦牛骨胶原蛋白肽水解复合蛋白酶和风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和风味蛋白酶具有相对有效的自由基去除活性。

4.调节免疫力

脾、胸腺是体内重要的免疫器官，与人体免疫和细胞免疫密切相关。

实验表明，与对照组相比，模型组的脾脏和胸腺指数显著降低。与模型组相比，胶原肽组的脾脏和胸腺指数显著提高。其中，中肽组的脾脏指数和高肽组分别达到较高水平，表明骨胶原肽可以提高UVB对小鼠免疫水平的损害。

5.延缓衰老

胶原蛋白肽中的有效成分激活了人体皮肤中的胶原蛋白合成酶，促进了人体胶原蛋白的合成，增加了皮肤中新鲜胶原蛋白的含量。25岁以后，合成胶原蛋白的能力下降，胶原蛋白流失大于胶原蛋白，皮肤会松弛老化。坚持使用胶原蛋白肽可以增加皮肤弹性。