应该主动摄入牛磺酸吗?

什么是牛磺酸，有什么用？

牛磺酸（Taurine）或2-氨基乙磺酸，是一种含有氨基的磺酸，是一种广泛分布在动物组织中的有机酸。它是胆汁的主要成分，在大肠中较多占人体重量的0.1%。牛磺酸天然存在于食物中，尤其是海鲜和肉类。杂食动物饮食平均每日摄入量，被确定为58毫克（9～372毫克）左右。而严格的素食主义者的饮食中则低或可忽略。它是身体所需营养成分之一，被指控对婴儿大脑和眼睛的发育有很好的影响，并被放入奶粉中。

功能：牛磺酸在维持大脑的运作和发育中起着重要作用。牛磺酸可以加速神经元的增生和延长。它还有助于细胞在大脑中移动和生长神经轴突。此外，牛磺酸在维持细胞膜的电位平衡方面也同样重要。因为它可以帮助电解质，如钾、钠、钙和镁进出细胞，从而增强大脑的功能。

由于牛磺酸具有抑制神经的作用，它还具有抗痉挛和减少焦虑的特点。在大脑中，如果麸胺酸处于高水平，神经元就会过度 导致死亡。牛磺酸可以帮助降低脑麸胺酸的水平，从而保护大脑。此外，由于牛磺酸具有抗氧化的特性，它还可以保护大脑免受氧化物的伤害。

虽然到目前为止还没有因吃牛磺酸或吃牛磺酸过多而引起任何不良反应，但如果任何人对牛磺酸过敏，建议不要服用，以免引起不适。此外，心力衰竭患者还必须遵医嘱，特别注意牛磺酸的剂量。

1966年，研究发现，每天摄入2克牛磺酸可以维持和诱发干癣。还需要考虑从饮料中吸收牛磺酸可能比从食物中吸收更快。