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糖尿病是一系列代谢紊乱综合征,由遗传因素、内分泌功能障碍和其他治疗因素引起,如糖、蛋白质、脂肪、水和电解质,导致胰岛功能上的主要特征。
除了细胞产生一些有毒有害物质外,糖尿病还会对器官造成功能损害,从而导致身体出现一系列症状。
除口服中西药、注射胰岛素等治疗外,早期预防,如控糖饮食也很重要。
糖尿病患者需要尽可能选择低血糖指数(GI)食物GI食物。
升糖指数(GI)吃恒量食物(含50种)g碳水化合物)后,2h~3h与空腹相比,内部血糖曲线下的增腹除以吃50g葡萄糖后相应增加。通常定义GI≤55%为低GI55%~70%的食物GI食物,GI≥70%为高GI食物。1.低聚木糖和糖尿病
低聚木糖(Xylo-oligosaccharide)它是一种可溶性膳食纤维,2014年被批准为新食品原料(2014年第20号公告)。≤3.0克/天(以木二糖-木七糖),不包括婴幼儿食品。
低聚木糖的第一种非消化性低聚糖不被胃酸和消化酶降解或粘膜吸收,因此其能量利用值几乎为0。大量的临床试验证明,低聚木糖可以改善血糖和血脂。
2、L- 糖与糖尿病
L- 糖(L-Arabiose)它是植物细胞壁的常见成分,也是谷物中半纤维素的主要成分。2008年被批准为新食品原料(2008年第12号) ,婴幼儿食品中不能使用。
L- 糖不能代谢人体,是一种新型的低热量甜味剂,L- 糖还能抑制蔗糖酶的水解,从而抑制蔗糖的吸收和血糖的升高。
木糖醇和糖尿病
根据GB 木糖醇2760-2014规定(Xylitol)可作为甜味剂应用于许多食物中。木糖醇的热量低于糖(2.4卡路里/克,糖 4.0卡路里/克)。木糖醇通过细胞向细胞提供营养和能量,不会导致血糖升高。
Melling hoff其他研究发现,木糖醇是糖尿病代谢异常的调节剂和糖供应的良好补液。日本学者较早发现木糖醇促进胰岛素分泌,并在20世纪60年代批准木糖醇输液作为糖尿病患者的辅助治疗剂。
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