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新闻动态
什么是维生素B6吡哆醇，俗称维生素B6, 涉及的身体功能比其他任何一种营养素都多。 它对身体及心理的健康均有影响。它有助于解决体内水分猪留带来的不适。胃中盐酸的制造及脂肪与蛋白质的吸收均..
可得然胶在食品中的应用有哪些可得然胶是由微生物从葡萄糖中生成的发酵多糖类物质，在我国可作为食品添加剂增羯剂使用。它具有既能形成热不可逆性凝胶,又能形成热可逆性凝胶的独特特性，同时具..
甘氨酸对睡眠有效吗甘氨酸作为一种抑制性神经递质，其作用已经被研究了很多年。大部分研究认为，甘氨酸对大脑有镇静作用，它帮助你放松和准备睡觉。作为功能较多的氨基酸之一,甘氨酸能构建块蛋..
结冷胶在食品上的应用1．用于*面、荞麦面、切面结冷胶应用于*面、荠麦面、切面时，可以增强面制品面条的硬度、弹性、粘度等，改善口感、抑制热水溶胀、减少断条，减轻汤汁混浊 使用量为小麦粉..
什么是胶原蛋白肽？胶原蛋白肽是通过酶促水解胶原蛋白获得的小生物活性肽，换句话说，破坏各个胶原蛋白链与肽之间的分子键。水解将约300-400kDa的胶原蛋白原纤维减少为分子量低于5000Da的较小..
魔芋粉可应用在食品行业中魔芋精粉可以加工成魔芋豆腐、粉丝、粉皮、八宝粥等食品。魔芋微粉可加工成魔芋通心粉、面粉、饼干、面包、方便面、春卷皮等。魔芋胶可加工成魔芋方便辣酱、红烧肉酱..
L-茶氨酸有什么健康益处氨基酸L-茶氨酸（γ-N-乙基谷氨酰胺），天然存在于茶叶和食用褐绒盖牛肝菌（学名：Xerocomus badius）中。绿茶和红茶来自相同的植物。红茶是通过发酵制成的，而绿茶没有..
EDTA二钠在食品行业中的应用EDTA二钠又叫做乙二胺四乙酸二钠，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做鳌合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。E..
阿斯巴甜是什么东西阿斯巴甜是食品中使用较有争议的甜味剂之一，它在“饮食”和“无糖”产品中是常见的甜味剂，并以各种商标名称用作用于饮料和熟食中，被用作成很多无糖的良好替代品。阿斯巴..
一水肌酸的作用功效介绍1. 增加骨骼肌中肌酸含量，提高能量储备大量体内、外试验研究已证实，补充肌酸或一水肌酸可提高骨骼肌中肌酸含量，增加能量储备。研究发现，持续 5 d 补充一水肌酸 12.5..
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