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新闻动态
走进超市，拿起一袋包装食品，看成分表:防腐剂、甜蜜素、增稠剂、食用色素、食用香精、酸度调节剂...添加剂的种类可能比原料多。如果你喜欢果冻、罐头、酸奶和其他食物，你应该熟悉一种添加剂..
随着食物的丰富，人们每天吃得更加多样化，随之而来的是一些胃肠道疾病的流行。也可能是胃肠道不适这种症状太常见了，很多人不同意，认为是感冒或吃东西不干净，但事实上，这可能是因为你吃太..
有传言说食用胶对人体有害，尤其是果冻和软糖；还有关于兰州拉面使用食用胶改变面条强度的报道。许多人开始收紧食用胶的安全性，认为食用胶是化学产品，吃这种食物就像吃塑料袋一样。 所以问题..
卡拉胶是一种从海洋红藻中提取的亲水胶！由于它具有良好的凝固、增稠、乳化、成膜、稳定分散和膳食纤维功能，已广泛应用于食品工业领域。(一)冷饮食品的应用在冰淇淋生产中，卡拉胶可以增加冰..
如果你花时间查看与健康相关的社交媒体或博客，你很可能听说过卡拉胶。卡拉胶，又称爱尔兰苔藓，是从红海藻中提取的一种食物成分。卡拉胶经常出现在食品标签的成分中，但不要指望在营养部分看..
卡拉胶的定义卡拉胶又称麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻海草中提取的亲水胶体，其化学结构是钙、钾、钠、铵盐，由半乳糖和脱水半乳糖组..
目前还不清楚卡拉胶是否对猫有不良影响。但我们可以理解，只要是按照食品添加剂的标准 允许合理适量添加卡拉胶。卡拉胶是一种食品添加剂，通常从各种海藻中提取。在食品工业中，它被广泛用作凝..
有争议但从未停止过食品添加剂卡拉胶若与君相见百家号03-3012:30我们应该熟悉卡拉胶，这在我们的日常食物中并不少见，如酸奶、咖啡饮料、乳制饮料等。卡拉胶很常见，但很有争议，那么什么是卡..
卡拉胶（Carrageenan）又称角叉菜胶，是从红藻海草中提取的亲水胶体。多年来，它被广泛用于制作果冻、冰淇淋、软糖、罐头、肉制品、银耳鸟巢等食品。然而，作为一种常见的生物材料，只有近年来..
卡拉胶来自百度文库一、化学结构 硫酸基化或卡拉胶结构式(3)非硫酸基化半乳糖和3，6-脱水半乳糖通过α-1，3糖苷键和β-1.4键交替连接，D半乳糖单位1、3连接C四是硫酸基。分子量超过20万。分子..
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