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新闻动态
柠檬酸的作用与用法柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶..
脱氢乙酸钠可作为防腐剂脱氢乙酸钠，又名脱氢醋酸钠，分子式为 C8H7NaO4，为脱氢乙酸的钠盐。呈白色或近白色结晶性粉末，无毒、无臭，易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮，耐光、耐热性..
低聚木糖特性及其应用低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。特性：1、低聚木糖很难被人体消化酶分解。用唾液、胃液、胰液和小肠酶液进行的消化实验表..
甜菊糖苷的特性有哪些1 吸湿性纯度80％以上的甜菊糖苷为白色结晶或粉末，吸湿性不大。2 溶解性易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，不仅甜菊糖苷味更纯正，且甜度可得..
D-甘露糖醇的功能D-甘露糖醇是化学物质，分子式是C6H14O6。无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%～72%。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含..
肌醇是什么？肌醇也被称之为维生素 B8，是一种类似维生素的化学物质，通常存在于植物和动物中，但也可以在实验室合成。它被认为是一种假性维生素，这种物质缺乏真正的维生素所具有的生理作用。..
L-阿拉伯糖是可以降糖的糖阿拉伯糖又称果胶糖，较初是从一种叫做阿拉伯树分泌的胶体中经复杂的化学和物理方法分离提取出来的左旋五碳糖。他的甜度为蔗糖的50%左右，可溶于水，但溶解度低于蔗糖..
三氯蔗糖物理化学特性三氯蔗糖作为一种健康甜味剂，可供糖尿病患者使用，是传统葡萄糖、果糖和蔗糖的理想代替品，对其生产和应用进行研究具有重要意义。三氯蔗糖物理化学特性✔三氯蔗糖称为蔗..
乳糖的简介乳糖是奶类中特有的碳水化合物。人乳中乳糖含量约为7.4%，是新生儿主要的能量来源，牛乳中乳糖含量约为4.8%。乳制品中的乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。乳糖还有调节胃酸、促..
琼脂应用食品有哪些琼脂，学名琼胶，又名洋菜(agar-agar)、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，由琼脂糖和琼脂果(Agaropectin)两部分组成，作为胶凝剂的琼脂糖是不含硫..
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