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新闻动态
低聚木糖由2~7个木糖组成β(1-4)由糖苷链组成的功能性聚合糖甜度低于其他糖，约为蔗糖的40%。即使在酸性条件下，低聚木糖也具有良好的酸热稳定性（pH=2.5～7）下加热100℃因此，低聚木糖在烘焙..
胡萝卜是一种带根皮的蔬菜，营养丰富，是人类理想的健康食品。据测定，每次100g胡萝卜含碳水化合物7.6g，蛋白质0.6g，脂肪0.3g，钙30mg，铁0.6mg，以及维他命B1、维他命B2、维他命C等，尤其是..
乳制品和乳制品是人类改善营养和体质不可或缺的理想食品。许多国家将增加牛奶摄入量作为改善国家营养和增强国家体质的措施。近年来，随着国家消费水平的不断提高，对健康认识的快速增长，追求..
菊粉对你来说可能是一种相对陌生的营养补充剂。其实这几年才在 BBC出现在纪录片中，引起了很多讨论和关注。菊粉会这么受到瞩目并不令人意外，据说这种可溶性纤维有一系列健康益处，包括改善血..
本文长期更新和维护，希望分享更多与菊粉相关的知识，为健康做更多。目录：一、菊粉是什么？菊粉在食品中的应用有哪些？菊粉有哪些生理功能？菊粉的安全性如何？五、菊粉的发展历史和进程如何..
①菊粉是一种益生元，它能促进肠道中有益菌的生长。②适量摄入菊粉能帮助改善高血脂、缓解便秘以及帮助减肥。③菊粉属于发漫，可能加重部分肠易激综合征患者的症状。图：菊苣根-菊粉的主要来源..
菊粉具有低聚果糖和可溶性膳食纤维的双重特性和功能。它不仅是双歧杆菌等益生菌的良好增殖因子，也是低热量的理想可溶性膳食纤维。菊粉良好的保健效果得到了世界的广泛认可。菊粉的保健作用降..
维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。在几天前的更新中，我们分享了脂溶性维生素，所以今天让我们来看看水溶性维生素。包括水溶性维生素B维生素和维生素C。1.B族维生素（1）维生素B1维生..
顾名思义，维生素是维持生命活动的重要营养素，在人体代谢和维持正常生理功能中起着重要作用。然而，大多数维生素不能在人体内合成或合成不足，因此必须通过日常饮食补充。如果体内缺乏维生素..
维生素是人体必需的营养物质，在人体的生长发育和代谢过程中起着重要的作用。虽然日常维生素量较少，但由于大多数维生素不能在人体内合成，因此需要通过食物进行补充。如果人体的需求或消耗增..
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